Tidak peduli seberapa dingin awan penghasil salju, jika memiliki sumber air, ia dapat membuat kepingan salju besar.
Jarang turun ketika suhu turun di bawah nol derajat Fahrenheit (-18 derajat Celsius). Tetapi salju terkadang turun bahkan saat cuaca sedingin itu. Salju dapat turun bahkan di tempat terdingin di Bumi, Antartika, pada suhu di bawah nol.
Ternyata kelembaban lebih penting daripada suhu.
Ketika udara lembab naik dan dingin, air mulai melekat pada partikel debu yang mengambang. Jika cukup dingin, air membeku menjadi kristal es kompleks yang kita sebut kepingan salju. Secara umum, semakin dingin, semakin mudah bagi kepingan salju untuk terbentuk. Jika ada cukup air, serpihan bisa membesar dan salju bisa turun.
Jadi salju tidak terlalu dingin - tetapi terlalu kering untuk salju. Jika terlalu kering, kristal salju dapat terbentuk - tetapi tidak ada air yang tersisa untuk membuat serpihan besar. Setiap serpihan yang terbentuk sangat kecil sehingga menguap sebelum mencapai tanah. Semakin dingin, semakin cepat semua ini terjadi - jadi mungkin terlihat terlalu dingin untuk turun salju.
Tidak peduli seberapa dingin awan penghasil salju, jika ia menemukan sumber air baru, ia dapat membangun kepingan salju besar lagi. Itu sebabnya Buffalo, New York dikenal karena saljunya. Tidak peduli seberapa dingin di sana, awan dapat mengambil air dari Danau Erie terdekat untuk menghasilkan banyak salju.