Manfaat ASI telah lama dihargai, tetapi sekarang para ilmuwan di Duke University Medical Center telah menggambarkan sifat unik yang membuat ASI lebih baik daripada susu formula bayi dalam melindungi bayi dari infeksi dan penyakit.
Kredit Gambar: Shutterstock
Temuan ini, yang diterbitkan dalam jurnal Current Nutrition & Food Science, terbitan Agustus, menjelaskan bagaimana ASI, tetapi bukan susu formula, menumbuhkan koloni flora mikrobiotik dalam saluran usus bayi baru lahir yang membantu penyerapan nutrisi dan pengembangan sistem kekebalan tubuh.
"Studi ini adalah yang pertama kita ketahui yang meneliti efek nutrisi bayi pada cara bakteri tumbuh, memberikan wawasan tentang mekanisme yang mendasari manfaat menyusui dibandingkan pemberian susu formula untuk bayi yang baru lahir," kata William Parker, PhD, profesor asosiasi operasi di Duke dan penulis senior studi ini. "Hanya ASI yang tampaknya mempromosikan kolonisasi sehat biofilm bermanfaat, dan wawasan ini menunjukkan mungkin ada pendekatan potensial untuk mengembangkan pengganti yang lebih dekat meniru manfaat tersebut dalam kasus di mana ASI tidak dapat diberikan."
Studi sebelumnya telah menunjukkan bahwa ASI menurunkan kejadian diare, influenza dan infeksi pernapasan selama masa bayi, sementara melindungi terhadap perkembangan alergi, diabetes tipe 1, multiple sclerosis dan penyakit lainnya. Ketika para ilmuwan telah belajar lebih banyak tentang peran flora usus dalam kesehatan, mereka telah mendapatkan penghargaan atas bagaimana diet awal bayi dapat memengaruhi semesta mikroba yang bermanfaat ini.
Dalam penelitian mereka, para peneliti Duke menumbuhkan bakteri dalam sampel formula bayi, susu sapi, dan ASI. Untuk susu formula, para peneliti menggunakan tiga merek masing-masing produk populer berbasis susu dan kedelai, dan mereka membeli susu murni dari toko kelontong. ASI disumbangkan dan diproses untuk memisahkan berbagai komponen, termasuk protein, lemak, dan karbohidrat. Mereka juga menguji bentuk murni dari antibodi yang disebut secretory immunoglobulin A (SIgA), yang berlimpah dalam ASI dan membantu membangun sistem kekebalan tubuh bayi.
Formula bayi, produk susu dan SIgA diinkubasi dengan dua jenis bakteri E. coli - yang diperlukan penghuni awal usus yang merupakan sepupu yang membantu organisme berbahaya yang terkait dengan keracunan makanan.
Dalam beberapa menit, bakteri mulai berkembang biak di semua spesimen, tetapi ada perbedaan langsung dalam cara bakteri tumbuh. Dalam ASI, bakteri menempel bersama untuk membentuk biofilm - lapisan bakteri yang tipis dan patuh yang berfungsi sebagai perisai terhadap patogen dan infeksi. Bakteri dalam formula bayi dan susu sapi berkembang biak dengan liar, tetapi tumbuh sebagai organisme individu yang tidak bergabung untuk membentuk penghalang pelindung. Bakteri di SIgA memiliki hasil yang beragam, menunjukkan bahwa antibodi ini dengan sendirinya tidak cukup untuk memicu pembentukan biofilm yang menguntungkan.
"Mengetahui bagaimana ASI menyampaikan manfaatnya dapat membantu dalam pengembangan formula bayi yang lebih menyerupai alam," kata Parker. "Ini bisa memiliki efek jangka panjang pada kesehatan bayi yang, karena berbagai alasan, mungkin tidak mendapatkan ASI."
Parker mengatakan studi tambahan harus mengeksplorasi mengapa whey manusia memiliki efek penggumpalan pada bakteri, dan apakah itu memiliki efek yang sama pada strain bakteri selain E. coli.
“Studi ini menambah bobot lebih pada bukti yang sudah besar bahwa ASI adalah cara paling bergizi untuk memberi makan bayi bila memungkinkan,” kata Gabriela M. Maradiaga Panayotti, MD, co-direktur pembibitan yang baru lahir untuk Duke Children's dan Duke Primary Care. “Kita tahu bahwa bayi yang menerima ASI memiliki hasil yang lebih baik dalam banyak hal, dan ibu yang menyusui juga memiliki hasil kesehatan yang lebih baik, termasuk penurunan risiko kanker. Kapan pun memungkinkan, mempromosikan pemberian ASI adalah pilihan terbaik mutlak untuk ibu dan bayi. ”
Diterbitkan ulang dengan izin dari Duke Medicine.