'Makanan mil' menyumbang sekitar 11 persen dari emisi karbon yang berkontribusi terhadap perubahan iklim Bumi.
World Watch Institute telah menerbitkan artikel yang bagus menjelaskan cara kompleks di mana sistem pertanian A.S. kami - dan dengan perluasan sistem pangan dari seluruh dunia barat - berkontribusi terhadap emisi karbon global.
Apakah Makanan Lokal Lebih Baik? oleh Sarah DeWeerdt - diterbitkan dalam edisi terbaru majalah World Watch - menjelaskan bahwa jarak tempuh makanan kita dari pertanian ke meja bukanlah keseluruhan cerita dalam menghitung kontribusi pertanian terhadap emisi karbon dioksida.
Pengiriman makanan dari pertanian dan pabrik ke meja Anda hanya menyumbang 4 persen dari emisi gas rumah kaca sistem pangan A.S., menurut artikel tersebut.
Lebih banyak emisi berasal dari pengangkutan pupuk, pestisida, dan pakan ternak. Ketika kegiatan tambahan ini dipertimbangkan, 'mil makanan' berkontribusi sekitar 11 persen dari emisi karbon, tulis DeWeerdt.
Ilmuwan iklim - pakar sejati, yang mempelajari iklim dunia kita yang rumit dengan menggunakan model komputer dan alat sains lainnya - sekarang hampir mencapai kesepakatan bulat bahwa emisi karbon yang disebabkan manusia menyebabkan Bumi menjadi panas. Sementara itu, hanya sekitar setengah dari non-ahli (ilmuwan lain, publik) percaya bahwa emisi yang disebabkan oleh manusia adalah masalahnya. Hasil-hasil itu datang dari sebuah studi oleh Peter Doran dan Maggie Kendall Zimmerman yang dirilis dalam edisi Januari 2009 EOS. Penjelasan yang bagus dari studi itu di sini.